國森友基さん
2023年にご夫婦で日高村へ移住し、2024年に「ひだか村 國森農園」として独立。
甘みと酸味のバランス、そして味の濃さにこだわったフルーツトマトを栽培。

地域みんなの想いが関わりながら生まれたケーキ
日高村を代表する企業「芋屋金次郎」と、
日高中学校の生徒たちのコラボで誕生した「トマトとお芋のケーキ」。
ご当地キャラクター「もへいくん」をモチーフにしたこのケーキに使われているトマトは、
すべて國森農園のもの！

記事では、移住者である國森さんが今回のコラボに抜擢されたときの本音や、
こだわり抜いたトマト栽培への想いをご紹介しています。
トマトの程よい酸味とお芋の甘いムースが絶妙にマッチした限定ケーキ。
そんな素敵なスイーツの裏側にあるストーリーを、ぜひご覧ください。

販売期間：4月4日〜5月31日
店舗：芋屋金次郎 日高本店
〒781-2153 高知県高岡郡日高村本郷537−1

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