日高村に、本格的なクラフトビールを楽しめる醸造所『BRAVE＆BRAW』が誕生します！

手がけたのは、スコットランド出身のケルビー・ジョンさんと、日高村出身の妻・咲野さん。
ジョンさんの故郷であるスコットランド産の麦芽（モルト）と、日高村の清らかな地下水を使って仕込まれるビールは、豊かなコクとまろやかな甘味が特徴です。



中には日高村産のほうじ茶を使用したビールなど、ここでしか味わえない4種類のクラフトビールが生産されています。
醸造所にはパブも併設されており、こだわりのビールをその場で楽しめるほか、缶ビールの販売も行われます。

先日の内覧会では、関係者からも「飲みやすくて美味しい！」と早くも評判。
「地域の人も、村外の人も県外の人も、外国の人も行き交ってごちゃ混ぜになって
面白い会話が生まれるようなところにしていきたい」と語るお二人。

日高村の新たな交流の拠点として、そして日高村の新しい乾杯の場所として、ぜひ足を運んでみてください！

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【グランドオープン＆イベント日時】
2026年7月18日（土）11:00-18:00、19（日）12:00-18:00
飲食出展や生演奏（バグパイプ＆ケルト音楽）など、特別な2日間をお届けします！

【場所】
高知県高岡郡日高村本郷885-1

【アクセス】
JR日下駅から徒歩約12分

▼詳細は「BRAVE &BRAW」のInstagramをチェック！
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